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立秋至 “貼秋膘”要悠著點

俗話說:“一夏無病三分虛”, 立秋一到, 天氣雖然早晚涼爽, 但白天仍有秋老虎肆虐, 所以人的身體極易出現倦怠、乏力等情況。 根據中醫“春夏養陽, 秋冬養陰”的原則, 秋季進補是十分必要的, 但進補不可以亂補, 應注意避免以下問題。

忌無病亂補

無病亂補, 既增加開支, 又害自身。 如服用魚肝油過量可引起中毒, 長期服用葡萄糖會引起發胖, 血中膽固醇增多, 易誘發心血管疾病。

忌虛實不分

中醫的治療原則是虛者補之, 不是虛症病人不宜用補藥, 虛症又有陰虛、陽虛、氣虛、血虛之分, 對症服藥才能補益身體,

否則適得其反, 會傷害身體。

保健養生雖然不像治病那樣嚴格區別, 但應按用膳對象分為偏寒偏熱兩大類。 偏寒者畏寒喜熱, 手足不溫, 口淡涎多, 大便溏, 小便清長, 舌質淡。 偏熱者, 則手足心熱, 口幹, 口苦, 口臭, 大便幹結, 小便短赤, 舌質紅。 若不辨寒熱妄投藥膳, 容易導致“火上加火”。

忌多多益善

任何補藥服用過量都有害。 認為“多吃補藥, 有病治病, 無病強身”是不科學的。 如過量服用參茸類補品可引起腹脹, 不思飲食;過服維生素C可致噁心、嘔吐和腹瀉。

忌凡補必肉

動物性食物無疑是補品中的良劑, 它不僅有較高的營養, 而且味美可口。 但肉類不易消化吸收, 若久吃多吃, 對胃腸功能已減退的老年人來說, 常常不堪重負, 而肉類消化過程中的某些“副產品”,

如過多的脂類、糖類等物質又往往是心腦血管病、癌症等老年常見病、多發病的病因。 飲食清淡也不是不補, 尤其是蔬菜類更不容忽視。 現代營養學觀點認為, 新鮮的水果和蔬菜含有多種維生素和微量元素, 是人體必不可少的營養物質。

忌以藥代食

藥補不如食補, 重藥物輕食物是不科學的, 因為許多食物也是有治療作用的藥物。 如多吃薺菜可治療高血壓;多吃蘿蔔可健胃消食, 順氣寬胸, 化痰止咳;多吃山藥能補脾胃。 日常食用的胡桃、花生、紅棗、扁豆、藕等也都是進補的佳品。

所以, 肥胖者秋季更應注意減肥。 首先, 應注意飲食的調節, 多吃一些低熱量的減肥食品, 如赤小豆、蘿蔔、竹筍、薏米、海帶、蘑菇等。

其次, 在秋季還應注意提高熱量的消耗, 有計劃地增加活動。

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