日常的忙碌的工作， 是不是讓你感到很累？常年的加班， 你是不是已經很無奈了？下面， 就和小編一樣一起做湯種肉鬆麵包卷來放鬆一下， 順便慰勞自己。
1.先自製湯種。
2.先將稱好了的50克高筋麵粉放入鍋內。
3.再往鍋內倒入250克牛奶。
4.用橡皮刮刀攪拌均勻。 小火慢慢煮成糊狀~
5.將所以材料稱好~最左邊那個白色糊狀的就是湯種。
6.將所以材料除黃油外揉成為麵團。
7.麵團揉到擴展階段的時候加入黃油~然後放在溫暖處發酵~時間根據天氣溫度的不同也不相同。
8.這是發酵好了的麵團~~檢測麵團發酵的方法很簡單,手指頭上沾點麵粉在麵團上戳一個洞，
9.把發好的麵團排氣~擀成長方形~用叉子叉洞~移入烤盤內~烤盤上放錫紙， 進行第二次發酵。
10.把火腿腸， 小香蔥切丁。
11.在第二次發好的麵團上撒上火腿腸丁香蔥丁白芝麻。 放入烤箱170度20分鐘左右。
12.哇塞~烤好了的麵包~現在還不能吃~還沒卷呢~下面開始卷了~卷的過程沒拍下來~因為自己一個人又要卷又要拍實在不方便~我就口述一下~先在麵包表面噴些水~然後用油紙蓋上~再把整個麵包反過來~撕掉錫紙~在麵包背面抹上番茄醬（應該是抹沙拉醬的家裡沒了所以抹的番茄醬~）劃幾刀卷起來~（只是輕輕的在表面劃幾刀哦不能切斷~因為麵包太厚劃幾刀方便卷而已~）。
也許你以前吃過湯種肉鬆麵包卷， 但是你看完上面的介紹， 你終於知道它是如何做出來的吧， 還有什麼理由你自己動手做呢？
