西藍花魚丸的做法

西藍花魚丸是一道家常菜肴， 這道菜白綠相間， 魚丸鮮嫩， 藍花清鮮， 咸鮮清爽， 是美食愛好者的心頭之愛， 並且葷素搭配， 營養豐富， 並且食材都符合現代人的健康標準， 是家庭餐桌不可缺少的一道兼具健康營養和美味的佳餚。 今天我們就來學習西藍花魚丸的做法， 讓更多的人會做這道菜並且品嘗這道菜。

材料:鮮活鱸魚1條、西藍花200克、蔥段、薑絲各10克、料酒20克， 蔥薑汁10克、精鹽3克， 味精2克、胡椒粉、五香粉各0.5克， 白糖6克、濕澱粉10克， 蛋清半個， 油25克

做法:1、將西藍花切成塊。 鱸魚宰殺治淨， 切下頭、尾， 從中間片開， 剔去骨、刺、魚皮，

以上就是西藍花魚丸的做法， 西蘭花營養豐富， 含蛋白質、糖、脂肪、維生素和胡蘿蔔素， 營養成份位居同類蔬菜之首， 口味超群， 脆嫩爽口， 風味鮮美、清香， 可熱炒、涼拌、做湯， 是蔬菜中的精品， 搭配魚丸一起炒， 不但美味， 而且健康， 喜歡這道菜的可以按以上方法動手嘗試一下哦。