隨著人們生活水準的提高， 越來越多的健康飲食方式受到人們的歡迎， 蔬菜沙拉就是其中的一種， 它的優點就是所含的營養比較均衡。 另外它含有的脂肪很少， 這對肥胖或心腦血管病人來說是非常好的一種飲食方式。 另外它的蔬菜是新鮮沒有特別加工的， 這就更好的利於蔬菜中原有的營養為人體所吸收。
一.製作材料
主料：圓白菜200克,番茄80克,黃瓜60克
蔬菜沙拉
蔬菜沙拉(2張)
輔料：青椒30克
調料：沙拉油15克,鹽2克,檸檬汁20克,蜂蜜10克[1]
二 製作流程
1.把所有準備好的材料(圓白菜、番茄、小黃瓜、青椒)分別洗淨，
2.把切好的材料混拌勻， 放在盤子中， 備用。
3.最後， 把所有的調味料(沙拉油、鹽、檸檬汁、蜂蜜)混合， 攪拌均勻， 淋在蔬菜上就可以。
以上只是簡單介紹了一道蔬菜沙拉的做法。 其實蔬菜沙拉的做法是很多的， 只要是蔬菜都可以做為食材來進行選擇。 另外沙拉醬的選擇面也是很大的， 一方面可以在超市等地進行購買。 同時也可以自製沙拉醬， 味道與營養都是可以得到保證的。
