蔬菜沙拉紫甘藍是很有營養的一道蔬菜沙拉。 紫甘藍中含有豐富的維生素與微量元素， 受到人們的普遍歡迎。 更重要的是紫甘藍是很好的抗氧化劑， 能夠很好的預防衰老， 起到一定的預防腫瘤的效果， 對女士來說有養顏美白的功效。 在製作蔬菜沙拉的時候要把紫甘藍用熱水焯一下， 不然會有點硬。
一.製作材料
主料：圓白菜200克,番茄80克,黃瓜60克 ， 紫甘藍
蔬菜沙拉
蔬菜沙拉(2張)
輔料：青椒30克
調料：沙拉油15克,鹽2克,檸檬汁20克,蜂蜜10克[1]
製作流程
1.把所有準備好的材料(圓白菜、番茄、小黃瓜、青椒)分別洗淨， 包心菜、番茄切片，
2.把切好的材料混拌勻， 放在盤子中， 備用。
3.最後， 把所有的調味料(沙拉油、鹽、檸檬汁、蜂蜜)混合， 攪拌均勻， 淋在蔬菜上就可以。
以上就簡單介紹了蔬菜紫甘藍的做法。 其實做法還是非常簡單的， 也可以根據自己的喜好來選擇適當的加入或減少蔬菜的品種， 記住一定要把紫甘藍用熱水焯一下， 這樣口感會更好， 這也是一道很好的減肥食品。 有興趣的朋友可以試做一下。
