蒜香花椰菜是我們常見的一道家常菜， 蒜香花椰菜的做法非常的簡單， 我們只需要幾個步驟就可以自製出蒜香花椰菜來， 蒜香花椰菜含有豐富的營養， 經常吃蒜香花椰菜可以起到很好的食療功效， 蒜香花椰菜有提高人體免疫力和解毒等效用， 下文我們介紹一下蒜香花椰菜的家常做法。
1. 準備食材。 花椰菜洗淨後切成小朵， 紅椒洗淨去籽切塊， 黑木耳用冷水泡發後洗淨， 並將大朵的撕成小朵， 蒜頭切成末。
2. 水燒開後， 放入少許鹽， 隨後將花椰菜下鍋焯燙3分鐘， 撈起瀝幹水分。
3. 準備好水澱粉， 比例為：半湯匙澱粉加3湯匙水調和備用。
4. 鍋內放油， 等油鍋稍微熱後放入蒜末爆香， 直到蒜末變金黃。
5. 將紅椒和黑木耳一起下鍋翻炒2-3分鐘， 太幹加少許水。
6. 加入焯燙好的花椰菜一起翻炒一下， 放一飯碗半水入鍋， 加蓋煮開。
7. 加入適量鹽調味。
8. 加少許雞精提鮮。
9. 最後倒入調好的水澱粉勾芡。
10. 看到鍋內的湯汁變稠了， 即可關火裝盤啦。
在上面的文章裡面我們介紹了一道美味的家常菜， 那就是蒜香花椰菜了， 我們知道蒜香花椰菜不但做法簡單而且含有豐富的營養， 常吃蒜香花椰菜可以起到很好的保健養生功效， 上文為我們詳細介紹了蒜香花椰菜的做法。
