馬齒菜是我們生活中比較常見的一種純天然的野菜， 它的味道有一點微酸但是營養價值卻是非常的豐富， 它含有大量的微量元素和膳食纖維， 是我們生活中比較常見的滋補的蔬菜， 很多人習慣在秋天將嗎， 馬齒菜曬乾來進行儲蓄這樣能保存更久一些， 但是很多人對幹馬齒菜的做法瞭解的卻比較少， 不制動啊怎麼進行製作會更急的美味， 下面一起瞭解下幹馬齒菜的做法有哪些。
幹馬齒菜的做法有哪些
幹馬齒菜餡包子
1、頭天晚上用年前蒸饅頭留的麵肥和好白麵， 蓋好蓋放在客廳暖氣上的窗臺上，
2、早晨用熱水泡紅薯粉絲200克(根據家庭人口多少飯量大小來決定， 如果就兩口人且飯量少， 泡50克或100克就可以了。 )
3、將貯存的已經切碎晾乾的幹馬齒菜拿出來， 用熱水泡一個小時， 然後用手擠去水分， 放入一個塑膠淺子裡控水。
幹馬齒莧蒸肉
製作原料
1、馬齒莧2、五花肉3、調料若干
製作步驟
1. 先將幹馬齒莧稍微泡軟， 切成2-3釐米長的段；
2. 五花肉切1釐米厚的片， 用少許鹽和醬油抓勻備用；
3. 炒鍋燒熱,加豬油燒到6成熱,將五花肉炒香後盛出， 餘油下馬齒莧炒香， 撒適量辣椒粉調鹽拌勻；
4. 將炒好的馬齒莧擺到碗底， 把五花肉蓋到上面， 加半飯碗清水， 入蒸鍋大火蒸一個小時， （如果用高壓鍋， 半小時就好了）吃前撒雞精蔥花拌勻即可。
上面就是對幹馬齒菜的做法有哪些的介紹， 通過瞭解之後我們知道幹馬齒菜不論是做包子還是蒸肉都是非常美味營養的， 但是知道注意的是馬齒菜雖然是無公害的天然野菜， 營養價值豐富但是不是所有的人都適合食用， 尤其是孕婦以及脾胃虛寒的人儘量不要食用。
