對於想要學做芝麻醬拌涼麵的朋友來說， 不妨來瞭解下芝麻醬拌涼麵的做法哦！那麼芝麻醬拌涼麵的做法有哪些呢？接下來， 本文就為大家介紹芝麻醬拌涼麵的三種做法， 僅供大家參考。 想要瞭解芝麻醬拌涼麵的做法有哪些的朋友可以來學習一下哦！
芝麻醬拌涼麵的做法一
材料：細拉麵250g， 小黃瓜1/2條， 紅蘿蔔20g， 油炸花生20g， 花生芝麻醬3大匙。
做法：
1、取一湯鍋， 待水滾沸後即將細拉麵放入川燙至熟即撈起瀝幹。
2、取一盤， 放上作法1的細拉麵並倒上少許油拌勻， 且一邊將麵條以筷子拉起吹涼。
3、小黃瓜、紅蘿蔔皆洗淨後切絲，
4、將油炸花生剝去外層薄膜， 再用刀背碾碎放置碗中。
5、取一盤， 將作法2的麵條置於盤中， 再排放作法3的材料、淋上花生芝麻醬， 撒上作法4的花生碎粒即可。
芝麻醬拌涼麵的做法二
材料：雞蛋面180公克， 小黃瓜絲20公克， 紅蘿蔔絲15公克， 蒜泥1/4茶匙， 涼開水3又1/2大匙， 芝麻醬1又1/2大匙， 烏醋1大匙， 糖1又1/2大匙， 醬油1茶匙， 鹽1/4茶匙， 香油少許。
做法：
1、把雞蛋面放入滾鍋中汆燙3分鐘至熟。
2、將作法1撈出放入平盤中吹涼。
3、在作法2中加入香油（份量外）， 拌勻， 備用。
4、將涼開水分三次慢慢加入芝麻醬中攪拌均勻， 加入糖拌勻， 再加入其他調味料拌勻， 最後加入蒜泥、香油成為傳統麻醬。
5、把作法3的面盛盤， 放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲，
芝麻醬拌涼麵的做法三
材料：鮮麵條、芝麻醬、涼白開、鹽、黃瓜、綠豆芽、鹹香椿各適量。
做法：
1、燒一鍋水， 燒開後焯燙一下豆芽撈出， 放入鮮麵條煮熟。
2、煮熟的面過涼， 瀝幹水分放入碗中。
3、涼白開里加鹽攪勻成為鹽水， 或者在開水中加鹽攪勻， 放涼後用。
4、把三大勺鹽水澆到面上。
5、放上黃瓜絲和豆芽。
6、澆上芝麻醬。
7、再撒一些鹹香椿末即可。
以上就是關於芝麻醬拌涼麵的做法有哪些的相關介紹。 上面介紹的這三種芝麻醬拌涼麵的做法都是比較簡單的， 相信大家看了上面的介紹之後， 已經學會怎麼製作芝麻醬拌涼麵了。 關於芝麻醬拌涼麵的配料搭配方面， 大家可以自由選擇自己愛吃的食材哦！
