疾病來時悄然無聲， 但是對人體的危害卻是極大的。 所以， 為了防病， 我們得改變自己的生活狀態。 而改變， 首先就要從每日的飲食開始。 我們要養成居然燒飯做菜的習慣， 這樣才能防病促健康。 而為了大家的健康， 下面小編就來說說關於花式椰蓉麵包這道菜的做法。
1.先來做椰蓉餡黃油軟化加入白糖攪拌均勻
2.分次加入雞蛋液攪拌均勻
3.加入椰蓉攪拌均勻
4.最後倒入牛奶攪拌均勻， 放置一會兒再用， 可使椰蓉充分吸足液體
5.接下來揉面嘍麵包材料除黃油外全部混合， 清水最後加， 根據麵粉吸收性調整用量
6.揉成麵團， 加入軟化的黃油接著揉
7.揉到抻開有薄膜即可
8.蓋上保鮮膜進行基礎發酵
9.基礎發酵至2倍大。 基礎發酵可以放溫暖地方發酵， 也可以在冷的地方發酵， 只要能發到2倍就行。
10.拿出排氣後分成12等份， 滾圓鬆弛15分鐘。 麵團總共重量500g， 每份就是40多克
11.把椰蓉餡也分成12等份， 椰蓉餡總共200g， 每份15g多點
12.取一份鬆弛後的麵團， 按扁放入一個椰蓉餡， 用右手大拇指按住餡， 左手用虎口逐漸收攏麵團， 直至完全把餡包住
13.這次整了兩個型， 先看看心形的包好餡後收口沖下放在面板上， 擀成橢圓形
14.先把下面的長邊向上對折
15.再把右邊的尖角向左對折， 右邊尖角處留出7-8cm， 用刀子在中間切開
16.把斷面處相對翻開沖上， 一個可愛的心形就出現了
17.再做花形的（這種整形還常用於酥皮帶餡的點心中）包好餡後收口沖下放在面板上， 略擀成圓形（不要太薄， 不然烤盤放不下了哈）
18.用剪刀先剪出均勻的四下（如圖）
19.再在每兩刀中間剪一下， 一共剪出八個花瓣（如圖）
20.把花瓣兩兩相對切口向上翻開
21.心形的六個擺了一盤
22.花形的比較占地方， 所以做了四個， 每個麵包都要留出間隔
23.把烤盤放入烤箱進行二次發酵至兩倍大（如圖）兩個烤盤我是這麼分配的：先烤的烤盤放烤箱上層， 用微波爐分別用2分鐘打兩杯熱水放在烤盤裡， 關上烤箱門。 把後烤的烤盤放到微波爐裡關好門， 因為剛打了水還有餘溫， 等到第一盤烤好後第二盤發的就正好了。 二次發酵時間約40分鐘，
24.放入預熱烤箱， 170度中層12-15分鐘， 表面變得金黃即可出爐花形的比較薄， 約12分鐘就變黃了;心形的要15分鐘。 具體時間還要看自家烤箱的脾氣， 要靈活掌握哦。
今天這道既簡單又營養的花式椰蓉麵包， 就為大家介紹到這裡， 小編也祝願主婦們懷著一顆快樂的心情去做菜， 一定可以讓家人吃出健康和愉快哦！
