美味的椰蓉球的做法

鮮牛奶="text-indent:2em;"> 甜食是大多數人心中的硬傷， 尤其是女孩， 相信很少有女孩會拒絕甜食。 很多人都吃過和椰蓉有關的食物， 椰蓉有著濃濃的椰香味， 就算站在很遠的地方也能聞到椰蓉的味道。 更何況椰蓉本身就是十分美味有營養的東西， 所以更多的人喜歡吃椰蓉。 椰蓉的做法很多， 下面要說說椰蓉球的做法。

材料：

黃油100克、糖粉90克、鮮牛奶4克、蛋黃4個、奶粉30克、椰蓉270克

做法：

1、提前將黃油放在室溫軟化， 放在盆中切小塊後， 用打蛋器打發， 逐次加入糖粉， 直到將黃油打倒顏色發白呈蓬鬆狀；

2、分次加入蛋黃， 繼續攪打均勻；

3、加入牛奶繼續攪打均勻；

4、加入奶粉和椰蓉， 用切刀切拌均勻（此時可以預熱烤箱）；

5、用手捏成大小均勻的小球， 放入墊了油紙的烤盤中， 預熱烤箱150度， 將烤盤放入烤箱上層烤30分鐘左右， 注意觀察， 椰蓉球表面著色即可。

椰汁及椰肉營養豐富， 含有蛋白質、果糖、葡萄糖、蔗糖、脂肪、維生素B1、維生素E、維生素C、鉀、鈣、鎂等成分。

椰肉的含油量約為35%， 油中的主要成分為癸酸、棕櫚酸、油酸、月桂酸、脂肪酸、游離脂肪酸及多種甾醇物質。 這些物質具有補充機體營養、美容、防治皮膚病的作用。

椰蓉球其實也是椰蓉的一種， 有人用椰蓉做椰蓉餅， 椰蓉條， 椰蓉蛋糕等， 但是值得一說的是， 也送做出來的東西真的十分美味， 有股椰子的香味， 而且多吃椰蓉對身體有好處。

如果家中有糖尿病患者， 建議大家在做椰蓉球的時候可以少放點糖。