綠茶飲料的做法到底難嗎

綠茶飲料的做法看起來並不困難， 主要的原因就在於綠茶的好壞。 最差的品質好做出來的綠茶飲料就好喝， 綠茶的品質差做出來的綠茶飲料就難喝。 綠茶的品種有千千萬萬種， 我們到底應該如何挑選綠茶呢， 什麼樣的綠茶才是真正好的綠茶?好的綠茶價格一定高， 而且剛剛採摘的綠茶是最好的， 最好是現采現用。 這樣既可以保證綠茶的品質， 又可以保證綠茶體內的營養不被流失。 因此最好的綠茶就是現采先用。

綠茶飲料是指用水浸泡茶葉， 經抽提、過濾、澄清等工藝製成的茶湯或在茶湯中加入水、糖液、酸味劑、食用香精、果汁或植(穀)物抽提液等調製加工而成的製品。

茶飲料是指以茶葉的萃取液、茶粉、濃縮液為主要原料加工而成的飲料， 具有茶葉的獨特風味， 含有天然茶多酚、咖啡鹼等茶葉有效成分， 兼有營養、保健功效， 是清涼解渴的多功能飲料。 喝綠茶的好處很多， 一般茶能使人精神振奮， 增強思維和記憶能力。 羅布麻茶則可以安神， 鬆弛神經和提高免疫。 茶能消除疲勞， 促進新陳代謝， 並有維持心臟、血管、胃腸等正常機能的作用;羅布麻茶可以強心抗鬱、通便利尿飲茶對預防齲齒有很大好處。 據英國的一次調查表明， 兒童經常飲茶齲齒可減少60%。 茶葉含有不少對人體有益的微量元素， 羅布麻茶的微量元素補充正好就是預防人體缺鈣和缺素症。 茶葉有抑制惡性腫瘤的作用， 飲茶能明顯地抑制癌細胞的生長。 那麼綠茶飲料應該怎麼做呢?下面就為大家介紹一下綠茶飲料的製作方法。 (1) (1)浸提：綠茶茶水比為1.25%， 抽提溫度90℃， 時間5分鐘。 水為去離子水(加有0.04%的碳酸鈣);

(2) 過濾：浸提後的茶汁先用不銹鋼茶濾器過濾， 去除茶渣後， 在以紙板篩檢程式或濾膜過濾， 以除去茶汁中的微粒和渾濁物， 使茶汁清亮;

(3) 調配：按配方將其他輔料溶解過濾後加入茶汁中;

(4) 裝罐：將配好的茶湯立即加熱至90℃， 趁熱裝罐， 迅速封口。

(5) 殺菌：在115℃的高壓蒸汽鍋中滅菌20分鐘， 放於冷水中冷卻， 即為成品。

這樣簡單的綠茶飲料就做好了。

下面我們就來認真的介紹一下綠茶飲料做法。

將綠茶放進盛滿水的鍋中， 並與清水一同煮沸， 直至清水顏色逐漸變綠。 將鍋中的水連統一綠茶一同放處， 在陰涼處放涼後加入各種你喜歡吃的材料就可以了。 你喜歡蜂蜜綠茶， 你就可以在水中加入蜂蜜。 你喜歡檸檬綠茶的話就可以在綠茶中放入幾片檸檬， 加入一點白糖就是一杯非常完美的檸檬綠茶。