排骨是東北人比較喜歡吃的一道菜， 尤其實在寒冷的冬天， 排骨可以給我們的身體提供能量， 其中酸豆角排骨面是很多人都喜歡吃的一道麵食， 要想隨時都能夠吃到酸豆角排骨面， 就要知道它的製作方法， 這道菜很多朋友都吃過， 都是具體是怎樣做的還是有很多人不清楚， 那麼酸豆角排骨面的做法是怎樣的呢？
主料：排骨500克、豆角幾根 調料：蔥、薑、蒜、料酒、老抽、鹽、花椒、胡椒粉、香菜各適量。
製作方法
1、排骨燉豆角排骨洗淨切小塊;豆角切長段;蔥切絲、薑切塊、蒜拍碎。
2、鍋中倒油燒熱， 爆炒蔥薑蒜出味，
3、鍋中放1匙料酒、老抽、鹽、花椒粉和胡椒粉， 小火燉10分鐘， 再放入一些蔥絲再燉， 30分鐘後放入香菜和麵即可。
關鍵：鍋中倒油燒熱， 爆炒蔥薑蒜出味， 放入排骨、1匙糖、1匙老抽翻炒， 一直到排骨兩端的骨頭露出一點來， 倒入熱水， 沒過排骨多一點， 再放豆角。
備註：豆角可用新鮮的， 不過醃漬的幹豆角更有嚼頭。 排骨要切小點， 否則不能充分入味。
以上就是酸豆角排骨面的做法， 麵條是一種很容易消化的食物， 我們在平常的生活中可以根據自己的口味來製作各種不同的麵條， 不過要注意食物的合理搭配， 避免給身體帶來一些不好的影響，
