花膠其實就是魚肚， 是屬於魚類的一種幹製品， 現在市面上銷售的花膠有非常多的種類， 由於它富含豐富的高蛋白以及人體所需的維生素物質， 而且因為花膠裡內含膠原物質， 所以才取名為花膠， 那麼花膠的做法和功效有哪些呢， 下面就是小編找到的相關內容。
花膠的功效----現代中醫學認為， 花膠能增強腸胃的消化吸收功能， 提高食欲， 有利於防治食欲不振、消化不良、便秘等症狀。 能增強肌肉組織的韌性和彈力， 消除疲勞;能加強腦神經功能， 促進生長發育， 提高思維和智力， 維持腺體正常分泌;可防治反應遲鈍、小兒發育不良、產婦乳汁分泌不足、老年健忘失眠等。
由於花膠含有大量膠汁， 又具有活血、補血、止血、禦寒祛濕等功效， 所以能提高面利益， 對於體質虛弱， 真陰虧損、精神過勞的人士， 作為進補更為合適。 此外， 花膠對於外科手術病人傷口之恢復也有幫助， 外科手術後15-20天， 進食花膠， 傷口會癒合得好些， 花膠豐富的膠質，
花膠美容養膚湯
1)將幹花膠在清水中浸泡一夜。 將泡軟的花膠放入鍋中， 倒入清水， 放入大蔥節， 薑片和1/2茶匙(3克)鹽， 大火煮開後， 轉中火煮20分鐘。 煮好後撈出， 放入冷水中浸泡備用。
2)黨參， 枸杞和淮山用清水沖去浮塵備用。 將冷卻後的花膠放入調料袋中。
3)腔骨沖淨放入湯煲中， 倒入清水， 水量是腔骨高度的2倍。
以上的內容就是花膠的做法以及它的食療作用， 其實花膠雖然是屬於魚類的幹製品， 但是它有補氣血的作用， 因此有很多愛美的女性可以多吃花膠有美容養顏的作用， 而且還有延年益壽的作用， 因此老人也是可以吃的，
