青花椒蒸魚的做法

怎麼樣才算是做出健康的美食呢？我想至少得自己做。 下面， 就讓我來為大家介紹下有關青花椒蒸魚這道菜的做法。

1.12魚收拾乾淨， 加料酒和薑片醃制15分鐘。 這魚雖然大， 但因為是扁的， 所以不用開花刀也很容易蒸透

2.21指天椒一根切小圈

3.放小碗加蒸魚豉油備用。 如果是普通醬油可以加點白糖增加鮮甜味

4.醃魚的料酒倒掉不要， 魚身下墊雙筷子

5.上面鋪適量青花椒

6.蒸鍋水沸騰後放入魚和調料碗， 蒸7分鐘， 關火虛蒸2分鐘

7.魚取出後倒掉蒸出來的汁， 取出筷子， 或者乾脆換個碟子

8.炒鍋燒熱油

9.澆在魚身上，

青花椒蒸魚做起來並不複雜， 相信仔細閱讀上文的你也是這麼認為的。 當然， 如果你想嘗到自己的手藝， 那就請操刀嘗試吧。 也許第一次的你有點“酸楚”， 但是你還是會嘗到不一樣的“甜蜜”。