西餐水果沙拉的做法

大家對於各種各樣的大魚大肉都已經吃得太多了， 這些葷菜似乎都不能再勾起大家的食欲。 同時， 大家的飲食也越來越注重合理搭配和平衡健康， 所以眾多的水果蔬菜變成了受到大家歡迎的菜式。 在西餐中， 水果沙拉則是必不可少的一部分， 水果沙拉可以作為飯後甜品， 不僅能夠去油消膩， 還有豐富的營養。 大家來看看西餐水果沙拉的做法吧。

材料：紅心火龍果， 火龍果， 蘋果， 芒果， 草莓。

配料：牛奶， 沙拉醬， 糖。

做法

1、準備好相應食材。

2、蘋果去皮， 用挖球勺挖球。

3、火龍果切去一頭， 用挖球勺挖球。

4、芒果太小了，

挖不了球， 切成塊。 草莓對切。 擺入盤中

5、將挖球剩下的蘋果和紅心火龍果放在碗中。

6、加上牛奶， 加上沙拉醬和糖。

7、用攪拌器打成沙拉汁糊糊。

8、分裝在容器中。

9、上桌後將沙拉汁倒入水果球上， 配上小叉子， OK。

美食小貼士

1、水果隨意， 沙拉汁也比較隨意， 想換色可以用獼猴桃， 或者草莓， 都可以的。

2、根據自己的喜歡， 可以加放練奶和蜂蜜。

西餐沙拉有好多種， 一般有開胃沙拉， 還有配菜的沙拉， 和主菜的沙拉， 開胃沙拉是吃餐前吃的小份沙拉， 配菜沙拉是出的主餐附帶的拉沙， 也可稱為盤頭， 例如；牛扒， 羊排， 魚扒， 等等， 都可以配個小份沙拉， 主菜沙拉則是我們吃的正餐， 在歐美國家沙拉醬汁有幾十種之多， 不同的醬汁做出的沙拉也是各種各樣，

例如；油醋汁， 義大利紅酒醋汁， 千島醬， 蛋黃醬， 凱撒醬， 蜂蜜芥末醬……等等， 一般用的蛋黃醬都是在超市買的成品， 義大利的沙拉醬正中的做法是用蛋黃， 芥末， 鹽， 沙拉油， 白醋， 製作出來的， 而千島醬也可以用沙拉醬去做， 沙拉的製作是選用新鮮的蔬菜， 生菜的種類也有很多， 我們比較常見的， 例如， 奶油生菜， 就是所謂的大葉生菜， 紫葉生菜， 狼牙生菜（苦菊）， 園生菜， 芝麻菜（盧果啦）， 羅馬生菜……等等， 採用新鮮的蔬菜， 加上新鮮的輔料， 醬汁， 做出各種各樣不同的沙拉， 例如凱撒沙拉制作， 凱撒沙拉的醬汁需要用蛋黃醬， 大蒜碎， 銀魚柳（鹹魚）碎， 橄欖碎， 酸黃瓜， 鹽， 胡椒， 檸檬汁， 放在一起攪勻， 用羅馬生菜一起攪勻， 上面灑上麵包丁， 培根碎， 小番茄， 帕爾瑪乾酪， 雞蛋， 用彩椒圈， 法香裝飾即可。

西餐水果沙拉的種類是很多的， 不同的水果， 製作出來的水果沙拉系列也不一樣。 同時， 不同口味的沙拉醬也能讓沙拉口味多種多樣。 大家平時吃的較多的水果沙拉一般都是甜的， 大家也可以根據自己的口味加入自己喜愛的沙拉醬配料， 調製不同的味道。 如蛋黃醬， 芥末醬。