我們都知道蝦含有非常豐富的蛋白質， 經常吃蝦可以幫助我們補充人體的蛋白質， 同時， 蝦裡面含有的礦物質對我們人體也是非常有幫助的， 但是蝦裡面也含有大量的膽固醇， 所以膽固醇過高的朋友還是少吃為妙， 其實蝦的吃法也有很多種， 那麼蒜香椒鹽蝦家常做法是怎樣的呢？
材料
基圍蝦， 紅辣椒， 蔥段， 薑絲， 蒜， 椒鹽粉， 雞精， 糖， 料酒
做法
1、首先剪須。 把蝦洗乾淨， 瀝幹水分， 背部中間用刀切開(不要切斷了)
2、然後稍微在蝦裡放點料酒、胡椒醃制一下。
3、薑切絲， 紅辣椒切絲， 蒜切片， 蔥切段備用。
4、起油鍋，
5、鍋裡稍微留點油煸炒薑絲、蔥段、紅辣椒絲、蒜片， 然後倒入基圍蝦， 撒上味精、一丁點的糖(不放也行)、椒鹽粉翻均勻就OK了。 要吃的趁熱啊!親們!冷了不好吃了!吃完了手指還可以允吸一下， 不過小心別把手指頭咬了!
通過以上的步驟我們就把蒜香椒鹽蝦做好了， 其實這道菜製作起來是非常簡單的， 我們在做的時候一定要把蝦先入味， 這樣做出來的蒜香椒鹽蝦才會更加美味， 它的營養價值也是非常高的， 不過最後要提醒大家在吃過蝦之後千萬不要跟石榴、柿子、葡萄等食物一起食用。
