當大家初次接觸到這個電餅鐺的時候大家都不知道是什麼， 也比較生疏， 因為現在這個電餅鐺出現的地方還很少， 很多地方都還沒有， 其實電餅鐺就是我們生活中常見的一種廚具， 是用來做美食所用到的， 而電餅鐺做的油燜大蝦美食也是一絕， 好吃得讓很多人尖叫， 這個電餅鐺可以用來做煎炸， 那麼下面我們來看看這個電餅鐺油燜大蝦的做法。
電餅鐺對於上手的人來說， 是可以烹飪很多事物的， 因為電餅鐺具有多種廚具的效果， 所以受很多人的歡迎。 如果你不知道電餅鐺是什麼的話，
電餅鐺食譜:
加工食品名稱---所需參考時間
薄餅、雞蛋餅、蔥花餅、煎餅春餅、炒豆、炒花生米、瓜子 3--5分鐘
大餅、餡餅、鍋貼、肉餅4--6分鐘
煎魚、油燜大蝦5--6分鐘
烤腸、烤肉、烤羊肉串6--8分鐘
家常雞蛋蔥油餅
原料：雞蛋二隻， 麵粉三條匙
調料：鹽， 味精， 蔥花,火腿(不喜歡吃火腿的可以不加),調料
準備：火腿腸切成小碎塊,雞蛋打入碗內， 用筷子打散， 加入麵粉調開， 再加入適量水， 加入蔥花， 調料,用筷子順著一個方向打， 直至調成薄的麵糊.
做法：把電餅鐺預熱後倒入食用油,加入二湯匙麵粉糊， 攤勻， 蓋好電餅鐺蓋子.放入電餅鐺中烤制十分鐘即好， 兩面焦黃， 外焦裡嫩， 油酥椒香， 實在是家中美食。
蔥油餅的做法
材料：麵粉適量、蔥花、鹽適量、沙拉油、黑胡椒粉,冷水半杯
做法：
1、麵粉放盆內， 先加鹽調勻， 用開水拌勻， 然後淋沙拉油， 在慢慢加涼水揉勻做成燙麵， 放置一邊醒20分鐘。
2、蔥洗淨後切小粒。
3、醒好的面分成若干份， 每份擀開， 抹一層油， 再鋪蔥花， 然後卷成筒狀再盤起， 並用手按扁。 (最好的方法是取來一個小碗， 倒入適量沙拉油， 再加入鹽， 黑胡椒粒， 蔥末， 拌勻後鋪在擀好的面皮上)4、先把電餅鐺預熱後倒入食用油,將蔥餅擀成圓形薄餅後放入電餅鐺.蓋好電餅鐺蓋子.放入電餅鐺中烤制時間根據餅的厚薄定,兩面煎黃即可。
注意：
1、蔥洗淨後要把水弄幹， 越幹越好。
2、卷了蔥花後， 面最好再醒一下， 煎的效果更好。 鍋貼
主料：肉餡， 餃子皮(可買成品)
輔料：醬油、鹽、味精、蔥薑等，
1、將雞蛋攪到肉餡裡， 同時加適量的水， 順時針攪拌， 感覺有粘性時就可以了;
2、然後加鹽、醬油， 少許五香粉。 也可以選擇其他自己喜歡的口味;
3、在攪好的肉餡上面鋪切好的韭菜。 注意哦!吃多少放多少韭菜， 否則韭菜餡很難聞， 剩下全部浪費了;
4、包起來的方法很簡單：把餃子皮中間捏住， 兩邊要通風;
5、先把電餅鐺預熱後倒入食用油,將包好的鍋貼整齊擺在電餅鐺裡， 沿鍋邊倒些用水和麵做成稀糊， 蓋上蓋， 大概5-8分鐘就好了。
6、最後放入切好的皮蛋， 再放少許的蔥和香油增加香味即可;
電餅鐺做的油燜大蝦就這樣好了， 而電餅鐺油燜大蝦製作方法是不是很簡單呢?看會了就做吧，
