牛排在西餐廳中是非常常見的， 很多人都喜歡吃牛排， 也有很多人喜歡在家煎牛排， 西方人喜歡吃非常嫩的牛排， 而且牛排的口味非常多， 可以把牛排切成一小塊一小塊來吃。 黑椒牛排是牛排的一種， 味道美味， 十分吸引人， 現在也有越來越多的西餐廳。 下面就給大家說說黑膠牛排的做法是怎樣的。
食材準備
牛肉1塊、洋蔥半個、蒜頭2個黃油1小塊、黑胡椒粉少許。
製作步驟
1、牛肉切成半個巴掌大小的塊狀， 用玻璃瓶或肉錘子拍松；
2、往肉上撒鹽和黑椒粉， 兩面抹勻， 醃制一兩小時剁碎蒜頭和洋蔥
3、熱鍋放黃油（橄欖油也可以），
4、牛排裝盤， 用鍋中的餘油把蒜頭碎和洋蔥碎爆香；
5、把洋蔥碎炒軟後， 加入一碗清水煮開， 放幾滴酒；
6、再用鹽和黑椒粉調味， (在放點蠔油味道更好)， 慢慢炒勻成稠汁狀熬好的黑椒汁淋到牛排上即可
宜食人群:適宜於生長發育、術後、病後調養的人、中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用；
忌食人群:感染性疾病、肝病、腎病的人慎食；黃牛肉為發物， 患瘡疥濕疹、痘痧、
高膽固醇、高脂肪、老年人、兒童、消化力弱的人不宜多吃。
黑椒牛排是比較常見的牛排， 上面就是黑膠牛排的做法， 黑膠牛排的做法非常簡單， 如果學會了， 就可以不用去西餐廳也能吃到美味的黑椒牛排的，
