土豆泥不僅可以直接吃， 還能用其來做餅， 味道也是很不錯的， 可能大家平時只是用土豆絲或是將土豆剁成餡子來做餅， 其實先將土豆做成土豆泥， 之後用土豆泥來做餅味道會更好， 大家不妨對具體的製作方法多瞭解一下， 那麼土豆泥怎麼做餅比較好?
主料:土豆 (4個)
輔料：糥米粉 (適量)饅頭屑 (適量)聖女果 (2枚)
廚具：高壓鍋、炒鍋
分類：小吃 糕點 冬季菜譜 夏季菜譜 冰品 原味 炸 半小時 普通難度
1、原材料。
2、我這次土豆用高壓鍋壓了6分鐘已熟透。 也可用蒸鍋蒸15分鐘， 高壓鍋要方便快捷些。
3、土豆去皮用勺碾成泥，
4、加入糯米粉。 (也可用麵粉)
5、充分拌勻， 土豆泥應沒有顆粒狀。
6、取一小塊搓成圓球壓扁。 (手上有點水更好操作)
7、粘饅頭屑(也可用麵包糠)， 怎麼樣?可以以假亂真吧， 口感也相差無幾。
8、兩面都粘滿饅頭屑的土豆泥坯。
9、放入六成熱油鍋小火炸制。
10、炸制兩面金黃即可撈出。 喜歡酥脆點的可以大火複炸。
11、小兔子的作法：選頭尖尖的聖女果。 在大頭的一側斜切一小片。
12、在切下來的小片中間再切一個三角形不要， 即小兔子的耳朵。
13、在尖頭部斜切一刀， 不必太深， 插上耳朵即成可愛的小兔子了。
營養價值：馬鈴薯塊莖中含有豐富的膳食纖維， 並含有豐富的鉀鹽， 屬於鹼性食品。 有資料表示， 其含量與蘋果一樣多。 因此胃腸對土豆的吸收較慢，
上文中對土豆泥怎麼做餅比較好也都心中有數了， 其實餅的做法有很多， 平時還是需要多吃點土豆的， 尤其是美眉們， 不要覺得土豆澱粉多吃了就會發胖， 其實不然， 土豆本身具有吸脂的作用， 而且脂肪含量很低， 還能起到減肥的功效。
