黃秋葵是一種天然的食物， 大多數會生長在夏季也是一種南方的水果與蔬菜， 秋葵的做法可以生吃可以涼拌， 可以油炸又可以， 做湯的時候食用， 秋葵吃起來嫩嫩的， 而且鮮美可口， 其實看似非常小巧的秋葵做法可真的是不簡單， 下面就來為大家介紹一下關於黃秋葵的做法是如何製作的?
黃秋葵食用方法多樣， 既可涼拌， 又可熱炒、油炸， 還可湯食。 主要利用方式有如下幾種：
1、涼拌：輕輕切除果蒂， 置於沸水中2～3分鐘， 撈出， 涼水速沖， 切成細絲， 加入各種佐料調製。
2、炒食：去蒂後放入沸水中30秒左右， 撈出控水，
3、油炸：取麵粉適量， 加雞蛋1個， 水調至糊狀， 調料適當。 將去蒂後的黃秋葵粘裹麵糊， 下油鍋炸至乳黃色起鍋裝盤， 蘸調料食用即可。
4、湯食：分花湯(又分鮮花湯與幹花)與嫩莢湯、根湯， 可與鮮肉、蛋做即食湯， 其幹花與根可分別製作老火例湯。
另外， 現在正是吃臘肉的好時節， 給你介紹一道家常菜：秋葵臘腸小炒
原料：黃秋葵、臘肉
輔料：紅椒
調料：植物油、鹽、雞精
做法：
1、秋葵刷洗乾淨， 切成小段或者厚片。 臘腸和紅椒也切片。
2、鍋燒熱後放油(油稍微少點， 因為臘腸本身也會出油)， 油溫上來放入臘腸片煸炒至變色出油。
3、倒入秋葵和紅椒片，
以上的文章我們瞭解的這一道黃秋葵的做法其實很簡單， 秋葵我們在做的時候可以切成小段或者是小片， 放上紅椒等等， 香辣美味， 色澤亮麗， 非常的受人歡迎。
