其實在營養學上沒有食療這一說法，
即使是在中醫學上這一說法也是不科學的，
對於健康和疾病，
要麼是食物促進健康，
要麼是藥物治療疾病，
食物與藥物是有嚴格的界限的，
不能隨意的混淆，
或者“撈過界”。
我們常常提到的“藥食同源”，
不是理解為藥物和食物是同一種東西，
而是食物的有效成分達到某一有效程度後才能看作是藥物，
這是它們也不再是食物。
中藥物質營養成分含量不高，
不足以補充人體的營養需要，
那豈不是沒用？
從營養成分表可見，
藥用物質和普通食物在營養成分上並不能分出優劣，
因此， 所謂的食補不能胡亂的理解為藥用物質更能提高身體功能， 補充更為豐富的營養。 如果要將這些物質提高到治療的高度， 就應該遵從中醫師的指導， 按照中藥的原則來使用， 而不再是食物。
