很多人都愛吃牛腩， 而且它對幫助我們驅寒， 散瘀消腫溫中都有很好的效果， 同時它還可以製作出各種各樣美味的食物， 也就是說在滿足我們美味享受的同時， 對身體健康也可以帶來很好的保健功效， 下面要為大家具體介紹一下， 秘制牛腩的製作方法。
食材用料：
牛腩10斤 當歸頭1個 桂皮2小段 八角10~20個不等
香葉1小抽 草果8個薑10片 蒜1大個
雞粉1勺 排骨粉1勺 十三香1/3包 胡椒粉適量 豆瓣醬7勺耗油10勺
菜譜做法：
1.過熱水煮到肉好切就行了2.過涼水切丁備用
2.調好大料， 桂皮、當歸頭、八角、香葉、草果、蒜、薑， 放好備用。
3.開火， 一大勺油
4.放入白糖炒至起泡， 放入大料翻炒至香味出來。 2、把事先準備好的牛腩倒入鍋裡翻炒星均勻。 3、放入豆瓣醬、排骨粉、雞粉、十三香、胡椒粉、耗油炒均勻再加點水。
5.這是第四步驟的
6.裝入瓦煲
7.放入高壓鍋壓半個小時就可以出鍋了。
8.最後就是金燦燦的牛腩了
通過上面這些方法介紹之後， 不知道你都學會了沒有呢？其實很多的食材， 對我們的身體保健以及疾病的預防都是比較有利的， 所以再加上用心去學習和瞭解它的製作， 那麼就可以給我們帶來更加豐富的營養。
