番薯西米露這種東西我們在生活中製作它是需要先將番薯煮熟後， 然後在將西米熬成透明後才可以混合在一起製作的。 在夏天這種炎熱的天氣下， 我們是可以做好番薯西米露， 然後將這種食物放進冰箱中冰凍， 待你們想要吃的時候就可以取出來食用的， 希望你們可以學習番薯西米露的製作方法。
紅薯不但營養均衡， 而且具有鮮為人知的防止亞健康、減肥、健美和抗癌等作用， 西米有健脾， 補肺， 化痰的功效， 有治脾胃虛弱和消化不良的作用， 我們這邊很多拿來做糖水， 特別是夏天冰過後更好喝。
1. 材料A的地瓜泥蒸熟後， 趁熱加入地瓜粉、太白粉、細砂糖搓揉均勻後， 再搓成長條狀後， 切成約1公分的段狀備用。
2. 起一鍋水煮沸後， 將作法1的地瓜段放入鍋中煮至浮起， 再煮約2分鐘後撈起， 泡入冰水中降溫， 再撈起加入適量的果糖拌勻成地瓜芋圓備用。
3. 另起一鍋水煮沸後， 將材料B的西谷米放入鍋中煮至中心尚存小白點即可關火， 並蓋上鍋蓋燜至西谷米完全透明後， 撈起並以冷開水沖涼並瀝幹水份備用。
4. 另起一鍋， 將材料B的椰奶、牛奶、鮮奶油、細砂糖放入鍋中煮開後， 盛起待冷卻後放入冰箱冷藏室冷藏， 再加入作法2的地瓜芋圓、作法3的西谷米拌勻即可。
小貼士：
西米要用熱水先泡過一兩次再換冷水泡至體積變大，
為了讓你們在生活中能夠製作出正宗的番薯西米露， 我們建議大家可以跟著文章介紹的方法去嘗試製作它在， 這樣你們才能夠做出完美的番薯西米露。 我們製作番薯西米露的時候， 要特別注意用勺子不斷的攪拌西米露， 以免西米露出現粘鍋的現象。
