茶樹菇， 相信很多朋友多都知道。 茶樹菇有很高的營養物質， 據說有防癌抗癌的功效。 那麼一般情況下人們都愛用茶樹菇煲湯， 而煲湯的茶樹菇多數用茶樹菇幹， 所以吃起來的時候有點嚼勁。 那麼今天給大家介紹一道菜， 那就是絲瓜炒茶樹菇。 不過用的茶樹菇是新鮮的， 下面就來看看絲瓜炒茶樹菇的做法吧。
用料：絲瓜、茶樹菇、豬肉、雞精、料酒、鹽
詳細做法：
1、準備好絲瓜。
2、茶樹菇洗淨備用。
3、將絲瓜去皮。
4、絲瓜切片。
5、豬肉切片備用。
6、熱鍋， 放豬肉翻炒， 加適量鹽、料酒。
7、待豬肉略微變色， 放入茶樹菇翻炒。
8、炒至茶樹菇變軟。
9、加入絲瓜翻炒。
10、絲瓜炒至熟， 加鹽、雞精調味即可出鍋裝盤。
小貼士：
絲瓜炒熟後會嚴重縮水， 所以切的時候稍微切厚一點。
茶樹菇營養豐富， 蛋白質含量高達19.55%。 總氨基酸含量為16.86%。 人體必需的8種氨基酸含量齊全， 並且有豐富的B族維生素和鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、鋅等礦質元素。 中醫認為， 該菇性甘溫、無毒， 有健脾止瀉之功效， 並且有抗衰老、降低膽固醇、防癌和抗癌的特殊作用。
以上的內容就是關於絲瓜炒茶樹菇的做法了。 這道絲瓜炒茶樹菇適合很多朋友食用， 營養價值高， 而且味道鮮美。 愛吃絲瓜或者茶樹菇的朋友不妨嘗試一下這種做法， 做出來的美味肯定是你意想不到的。 希望大家都愛這款絲瓜炒茶樹菇。
