豬肉是我們生活中經常吃到的， 而且豬肉是所有肉類是中最為便宜的一種， 因此能受到都普遍大眾的喜歡。 豬肉蛋包飯是以豬肉和雞蛋為主料， 然後添加一些醬油洋蔥等為輔料， 耐心等待就能吃到美味的豬肉蛋包飯。 接下來讓我們一起來瞭解一下豬肉蛋包飯的具體做法， 只有瞭解詳細做法， 這樣想吃的人們才能解決自己的問題， 也能豐富自己的業餘時間。
早晨， 打開冰箱一邊檢視一邊考慮早餐吃什麼的時候， 發現有一小碗剩米飯， 正琢磨著做個雞蛋炒飯卻一眼瞥見了番茄沙司， 不知怎麼忽然就想起了當年在日本做科研的時候，
那時候， 午飯都是在大學食堂裡吃。 每天的午餐都有“定食”， 也就是套餐。 一般是一個菜、一小碟沙拉、一小碗米飯， 再配一碗味增湯。
雞蛋2個， 豬肉40公克， 白飯200公克， 蔥花20公克， 沙拉油20㏄， 香菜少許， 蕃茄醬1大匙， 鹽少許
做法
1.雞蛋打散攪拌成蛋汁備用；豬肉洗淨， 切成長條狀， 放入滾水中汆燙至變色後， 即可撈起泡入冷水中備用
2.取鍋， 以中火將鍋內燒至呈乾燥狀態後， 立即轉小火， 並以廚房紙巾沾沙拉油在鍋內抹上薄薄的一層油後， 將作法1的蛋汁倒入鍋中， 並以旋轉鍋子的方式讓蛋液能平均的分佈在鍋中，
3.加入沙拉油于作法2的鍋中， 以中火燒熱後， 加入作法1的豬肉絲炒散後， 再放入白飯、蔥花及調味料， 並持續以中火炒至米飯乾鬆有香味溢出即可起鍋倒入作法2的蛋皮中。
4.將蛋皮從四個角落向中心摺入， 再倒扣到盤子裡， 並以刀子在蛋包飯皮上輕輕劃開， 再放上香菜， 並擠上番茄醬搭配食用。
以上介紹了幾種豬肉蛋包飯的做法， 如果第一種不會就可以嘗試著做第二種， 用心去學習總會學會的。 另外， 在做豬肉蛋包飯的過程中一定要認真仔細， 因為煎蛋是一個很重要的過程， 如果時間太短， 在一定程度上會影響雞蛋的口味，
