彩椒爆雞胗是一道比較家常的菜, 因其味道比較鮮美, 營養價值也比較高, 而深受人們的喜愛。 相信還是有很多的人對彩椒爆雞胗的做法不是很瞭解, 不知道怎麼做。 那麼, 我們今天就來學習一下彩椒爆雞胗的做法, 想要瞭解的朋友們, 請仔細的一定下文哦!
做法一:
主料:雞胗、紅綠彩椒、蠔油、料酒
輔料:鹽、水澱粉、生抽、蔥花蒜蓉
難易度:簡單
耗時:30分鐘
1.雞胗剔去筋膜, 用清水沖洗乾淨切成小片, 再調入水澱粉, 蠔油和料酒攪拌均勻, 醃制10分鐘, 彩椒切小塊。
2.中火燒熱鍋中的油, 待燒至五成熱時將雞胗放入,
3.鍋中留底油, 待燒至七成熱時將蒜茸和蔥花放入爆香。
4.隨後放入彩椒塊翻炒。
5.放入雞胗, 調入生抽和鹽, 轉大火迅速爆炒片刻即可
做法二:
雞胗 300G
紅、綠、黃彩椒 各1個
蠔油 1湯匙
料酒 1湯匙
鹽 1茶匙
生抽 1湯匙
蔥
薑末
做法 :
1、雞胗剔去筋膜, 用清水沖洗乾淨切成小片。
2、彩椒切小塊。
3、蠔油和料酒攪拌均勻, 醃制10分鐘。
4、鍋中放油, 待燒至六成熱時將雞胗放入, 快速翻炒, 變色後立刻盛出。
5、鍋中留底油, 待燒至七成熱時將蔥薑末放入爆香, 再放入彩椒塊翻炒。
6、放入雞胗, 調入生抽和鹽爆炒片刻即可
通過上文的介紹, 相信你已經知道彩椒爆雞胗的做法是什麼了吧!彩椒爆雞胗的做飯也是非常的簡單的, 你也不用為了吃彩椒爆雞胗,