茴子白又叫捲心菜， 在炎熱的夏天來一盤爽口的茴子白， 那是相當的美味啊！茴子白的做法有非常的多， 而且各有各的特點， 做出來的都非常的美味。 既然茴子白的做法非常的多。 那我們就來學習一下炒茴子白的做法有哪些吧！想要知道答案的朋友們， 請仔細的閱讀下文吧！
做法一：
把茴子白洗乾淨控水， 用手把茴子白撕成約1.5公分的小片， 幹辣椒切斷、蔥切成蔥花， 姜切成薑末， 備好食油、花椒粒、醬油、醋、耗油、鹽、雞
炒鍋加熱放食油， 油熱放辣椒、花椒粒、蔥、薑炒勻
炒出香味放茴子白片， 翻炒均勻，
炒勻加入醋、醬油、鹽、耗油炒勻，
等茴子白熟了放雞精盛到盤裡上桌就可以了
做法二：
把茴子白洗乾淨控水
把茴子白切成約1.5公分的細絲， 蔥切成蔥花， 姜切成薑末
炒鍋加熱放食油， 油熱放辣椒、蔥、薑花椒面炒勻
炒出香味放茴子白絲， 翻炒均勻， 加入醋、醬油、鹽、茴子白熟了放雞精炒勻
盛到盤裡上桌就可以了
做法三：
捲心菜， 醋， 糖4克， 油， 跺椒， 鹽
1.鍋中放少許底油， 油6成熱時放捲心菜大火爆炒， 見捲心菜有些變軟， 放入一大勺醋和4克糖（小勺兩勺）。
2.最後點入一些跺椒， 放鹽就可以出鍋了。
小訣竅:
洗菜提示：捲心菜一定要一片一片撕下來洗乾淨， 而且洗完用清水泡10－15分鐘；（因為捲心菜是從裡往外長的， 所以中間施肥或噴農藥， 等到成熟後中間內葉可能有殘餘農藥，
通過上文的介紹， 相信你已經知道炒茴子白的做法有哪些了吧！想要吃這道美味的炒茴子白嗎？那就趕快來學習吧！炒茴子白的做法也是非常的簡單的， 而且你也可以根據自己的口味， 來適當的加入一下食材， 相信也是非常的美味。
