在現實生活中， 人們總在吃什麼食物當上面非常的糾結， 因為家常便飯， 我們吃的已經非常的乏味， 總想接受一種非常好的食物， 和一種新鮮的口感， 所以現在有一種韓式壽司成了流行， 在生活中我們也可以自己在家採用一些新鮮的材料， 在家裡面做出一道壽司薑的食物， 來看一種壽司薑的做法。
1.原料大集合:新鮮嫩薑,鹽一小點點,洛神花一朵,白糖,清水,白醋(白糖可以再少一點點)
2.嫩姜洗乾淨,切成薄薄的片,放清水中浸泡3小時以上去除辛辣味,中間可以換兩次水.
3.泡姜的時候熬甘醋汁.白糖:清水:白醋=1:2:2加一枚洛神花一起煮熱至砂糖融化,加一點點鹽(一點點哦~)放涼成甘醋汁.4.將泡過水的薑片撈起來放進甘醋汁中放入冰箱,浸泡一小時以上.即可.
還有另一種做法我們在來看一下， 1、將醋， 糖， 鹽按自身喜好的比例放入鍋中與少量水煮， 直至糖鹽溶化， 然後放至完全涼透。 （醋要用壽司醋， 糖最好用冰糖， 這樣做出來的壽司薑不管是口感， 還是色澤都要好很多。 ）2、將嫩子薑順著紋路切片， 越薄越好。 然後將姜片放入水中煮開後撈出晾乾。 （注意姜要是嫩子薑， 要不然做出來的壽司薑會很辣， 薑片煮過後一定要晾乾， 不要有太多多餘的水份， 這樣等下醃制時薑才會入味。 ）3、把調製好的汁水和姜片一同倒入密實盒中， 再把盒子放在陰涼處（最好是冰箱），
根據這樣的方法大家可以瞭解一下徹底瞭解之後再， 選用一些比較新鮮的食材來做， 這種方法是不是非常的簡單呢， 只要大家可以按照上面所說的步驟一步一步的來， 相信我們一定可以作出非常滿意的壽司薑來的。
