牛腩蘿蔔煲的簡單做法

蘿蔔是我們生活中很常見的一種食材， 蘿蔔中含有大量的維生素， 適當的吃蘿蔔對於我們的身體是沒有損害的， 不過在吃的時候也要注意不要過量， 這樣對於胃部也是會有傷害的。 牛腩也是大家比較喜歡吃的一種食物， 那麼這兩者結合在一起會是怎樣的呢？我們一起去看看牛腩蘿蔔煲的簡單做法吧！

蘿蔔牛腩煲的做法：

材料：牛腩500克， 白蘿蔔3個， 香蔥3根， 薑30克， 幹紅椒4-6個， 花椒少許。

做法

1.牛腩切小塊焯水後洗淨， 蘿蔔切塊。

2.香蔥打成結、薑拍松與幹紅椒、花椒一起放入調料包。

3.炒鍋熱後倒油， 放入牛腩煸炒變色後烹入料酒，

放老抽上色， 再放入糖， 加水沒過牛腩後放入調料包， 倒入高壓鍋， 出氣後再壓二十五分鐘。

4.將高壓鍋移至水龍頭下， 用水沖， 迅速解壓。

5.往鍋內放入切成塊的蘿蔔， 加入鹽和雞精， 再上壓， 壓五分鐘即成。

香茅紅白蘿蔔牛腩煲

材料：牛腩、薑片、蔥段、八角、香茅醬、韓國辣椒醬、料酒、醬油、1片香葉、蘿蔔。

做法

1、牛腩整塊入水汆， 取出後用熱水洗淨， 切塊， 瀝幹;

2、在高壓鍋裡， 放1tbsp油， 炒香薑片、蔥段、八角;

3、放2tbsp香茅醬、1tbsp韓國辣椒醬(提顏色)炒勻;

4、放瀝幹水的牛腩， 翻炒上色均勻， 加熱水、料酒、醬油、1片香葉;

5、上汽後壓20分鐘關火， 放汽;

6、壓力跑光後開蓋， 將蘿蔔塊放入拌勻， 轉入砂鍋燉30分鐘至蘿蔔熟軟， 撒香菜上桌。

牛腩蘿蔔煲是很多人都喜歡吃的，

這類食物對於我們人體的各方面都是有幫助的， 以上就是牛腩蘿蔔煲的簡單做法， 我們在平時可以自己親手製作， 在製作的過程中一定要掌握好時間， 這樣做出來的牛腩蘿蔔煲在口感上才會更加的美味。