稀黃荷包蛋的做法

很多人在煎蛋的時候都不會煎熟， 感覺不熟的荷包蛋吃起來好吃， 還有人以為這樣的做法營養非常的豐富， 但是很多人不會做這個稀黃荷包蛋， 所以說經常有人做出來的稀黃荷包蛋會出現一種太稀或者是太幹的荷包蛋， 而無法完成這樣的美食做法， 那麼稀黃荷包蛋到底是怎麼做的呢?

有一種方法煎出來的蛋超好吃， 先買個煎蛋器， 很便宜的那種就好啦， 我喜歡用圓的那個煎， 方便。 三四塊錢一個， 網購的， 買了一打， 什麼都有。

做法一

把鍋洗乾淨， 大火燒幹鍋裡水份， 然後關到最小火。 放煎蛋器，

在蛋器裡下點油。 熱了打蛋， 一分鐘左右蛋器周圍的蛋液都幹了， 取出蛋器。 過一會， 把蛋反面煎， 至蛋的兩面都金黃色了， 關火。

表皮脆脆的， 內部是潤潤的， 蛋黃是整個的而且香又實。

做法二

把鍋燒熱， 到一點點底油， 打入一個雞蛋， 把火關到最小， 慢慢煎， 等到雞蛋成形， 最好是底呈金黃色， 出鍋， 撒點鹽既可

做法三

1. 將一個雞蛋打入碗內備用

2. 鍋子燒熱!!倒入適量的油， 放入一點點鹽。 熱鍋冷油和食鹽能防止爆鍋。

3. 用碗將雞蛋慢慢滑入鍋內， 轉小火。

4. 雞蛋煎至蛋白基本凝固。 沿著雞蛋邊緣倒入一點點熱水， 蓋上鍋蓋， 用水蒸氣將蛋白燜至全熟， 蛋黃半熟即可。

5. 盛出雞蛋， 按喜好滴上醬油等調料。

營養價值: 煎荷包蛋的營養 據分析，

每百克荷包蛋含蛋白質14.7克， 主要為卵白蛋白和卵球蛋白， 其中含有人體必需的8種氨基酸， 並與人體蛋白的組成極為近似， 人體對雞蛋蛋白質的吸收率可高達98%。 每百克雞蛋含脂肪11～15克， 主要集中在蛋黃裡， 也極易被人體消化吸收， 蛋黃中含有豐富...... 煎荷包蛋的營養 據分析， 每百克荷包蛋含蛋白質14.7克， 主要為卵白蛋白和卵球蛋白， 其中含有人體必需的8種氨基酸， 並與人體蛋白的組成極為近似， 人體對雞蛋蛋白質的吸收率可高達98%。 每百克雞蛋含脂肪11～15克， 主要集中在蛋黃裡， 也極易被人體消化吸收， 蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D及B族維生素。 這些成分對增進神經系統的功能大有裨益， 因此， 荷包蛋又是較好的健腦食品。

怎麼樣， 通過我們的介紹後相信大家都會做這個稀黃荷包蛋了吧， 如果知道了是怎麼做的就可以及時的給自己按照這樣的方法來給自己製作美食， 而吃荷包蛋對身體的營養和作用也是很大的， 但是在吃的時候一定要做好， 不要太稀了， 這樣吃起來就不好吃了。