想要做出好的美味佳餚， 前提是要準備好所需要的一切食材， 調料， 以及餐具。 當然最重要的還是對火候的把握。 把這一切準備好後， 下面我們就開始做山寨吉野家照燒雞腿飯
燒雞腿飯 的做法">
1.1煎鍋中倒入花生油燒熱至8成， 放入雞腿煎熟， 先煎雞皮的一面防止雞肉縮的太緊， 造型會不好看， 雞皮的一面煎至略微有些焦黃， 反面繼續煎， 慢慢的雞腿肉裡面的脂肪就會溶解， 雞肉變得緊致， 有彈性。
2.2雞腿最好選用扇形腿， 因為琵琶腿筋比較多， 去骨比較麻煩。 把雞腿洗乾淨後， 加入調味A醃制20分鐘入味。
3.1煎鍋燒熱後加入B照燒汁燒開後慢慢攪動， 大概煮到濃稠即可關火。
4.2大概中火煎7——8分鐘左右就差不多了， 把雞腿放在盤子放涼備用。
5.湯鍋內倒入水燒開後， 加入幾滴花生油、鹽， 加入西藍花&菜花、胡蘿蔔， 飛水後撈出備用。
6.把雞腿肉切條狀， 碼放在米飯上， 加入適量西藍花、菜花、胡蘿蔔點綴， 澆上照燒汁。
7.最後淋入幾滴香油， 就可以開動啦！
今天這道山寨吉野家照燒雞腿飯 ， 你可不能錯過它的方法， 既簡單又營養又豐富， 那麼親愛的主婦們為您的家人趕快嘗試去製作一下。
