韓式雜拌菜的做法

對於大部分城市來說， 大家不難發現， 路邊攤比比皆是。 雖然這樣方便了許多人的就餐， 但是就餐衛生誰來保證呢？長期吃路邊攤， 必然導致重大疾病。 而為了健康地或者， 你可以選擇自己在家做著吃。 下面， 我就為大家介紹如何來做韓式雜拌菜。

1.木耳用溫水泡發， 撈出瀝淨水， 用剪刀剪成絲

2.粉絲用熱水泡發， 撈出瀝淨水

3.裡脊肉切絲， 用一小勺蠔油、一小勺食用油和適量的薑絲拌勻， 醃制10分鐘

4.黑豆苗摘取鬚根， 洗淨瀝幹水待用

5.胡蘿蔔切絲

6.鍋裡倒油， 放入醃好的肉絲炒至肉絲成熟後盛出待用

7.利用炒肉絲剩下的鍋底油，

8.炒好的裡脊肉絲和胡蘿蔔絲分別晾涼

9.鍋子洗淨或者另起一鍋， 加水燒開， 放入黑豆芽焯燙半分鐘， 撈出後過涼水， 再控淨水分

10.將處理好的豬裡脊、胡蘿蔔絲、木耳絲、粉條和黑豆苗擺在盤中

11.淋上拌飯醬， 撒上熟芝麻， 吃之前拌勻即可

韓式雜拌菜的出鍋需要經過精心的雕琢， 而熟知做法步驟的你， 通過自己的精心， 肯定能夠做出最特別的味道。