韓式蘿蔔泡菜的做法

為了生存， 我們每天都要好好奮鬥。 而奮鬥的前提則是要有一個好的身體， 而好的身體則是需要營養來維持的。 那這營養從何而來呢？當然是飲食。 所以， 就從現在起， 請跟著小編仔細學一下韓式蘿蔔泡菜這道菜的做法， 相信肯定對你有好處。

1.白蘿蔔去皮切成2cm見方的小塊， 拌入3大勺細鹽揉勻醃制一小時

2.將梨去皮去核後磨成果泥， 蒜頭和姜都處理成茸， 全部混合在一起

3.小鍋內加糯米粉和5倍量的水（225ml）， 小火煮沸成糊， 晾涼待用

4.將糯米粉糊和薑蒜梨茸混合

5.加入魚露和糖拌勻

6.加入辣椒粉拌勻成辣醬

7.醃好的蘿蔔用水沖洗一下， 用手輕攥擠出多餘的水分

8.韭菜切成10cm長的段

9.將蘿蔔、韭菜和辣醬混合， 徹底拌勻

10.拌好的蘿蔔放入保鮮盒， 扣上蓋子但不密封， 室溫下放置24小時， 再放入冰箱等1-2天即可食用

上文介紹的韓式蘿蔔泡菜的做法也許很單一， 但是理解力超凡的你， 肯定會加上自己的創新。 而敢於創新的你， 必然能夠做出別有新材的美食來。