我們都知道， 雞湯是一種非常有營養的湯品， 不論是對於病人也好還是正常人也好， 喝雞湯可以強身健體， 補充大量的營養。 尤其是大病初愈的人， 多喝一些雞湯有利於身體的恢復。 當然， 熬雞湯的時候也可以加入一些食材進去， 這樣雞湯就會更好喝， 更有營養。 山藥紅棗雞湯怎麼做？
食材
主料：母雞600g、山藥500g
輔料：油適量、鹽適量、紅棗適量
步驟
1.準備好材料
2.雞肉砍好
3.紅棗洗乾淨， 最好從中間弄開！這樣煲紅棗更充分的散出營養元素
4.老薑拍扁
5.把雞肉， 老薑， 紅棗同時放入鍋中
6.加水
7.加蓋大火煲開轉中小火煲一個小時
8.把山藥去皮斜刀切好山藥
9.煲好一個小時的湯就倒入山藥
10.加鹽加蓋再煲20分鐘-30分鐘即可
山藥營養分析
1．健脾益胃、助消化：山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質， 有利於脾胃消化吸收功能， 是一味平補脾胃的藥食兩用之品。 不論脾陽虧或胃陰虛， 皆可食用。 臨床上常與胃腸飲同用治脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病症。
2．滋腎益精：山藥含有多種營養素， 有強健機體， 滋腎益精的作用。 大凡腎虧遺精， 婦女白帶多、小便頻數等症， 皆可服之。
3．益肺止咳：山藥含有皂甙、黏液質， 有潤滑， 滋潤的作用， 故可益肺氣， 養肺陰， 治療肺虛痰嗽久咳之症。
4．降低血糖：山藥含有粘液蛋白， 有降低血糖的作用， 可用於治療糖尿病， 是糖尿病人的食療佳品。
5．延年益壽：山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素， 能有效阻止血脂在血管壁的沉澱， 預防心血疾病， 取得益志安神、延年益壽的功效；
6.抗肝昏迷：近年研究發現山藥具有鎮靜作用， 可來抗肝昏迷。
在雞湯當中加入山藥， 可以起到補中益氣的作用， 同時還可以生津止渴的功效。 而女性更應該嘗試一下喝這種湯， 因為山藥紅棗雞湯能夠起到養顏的作用， 可以讓皮膚的到滋潤， 吸收更多的營養， 讓女性變得更加年輕漂亮， 是愛美女性不可多得的湯品。
