法式小甜點瑪德琳蛋糕的做法

天天辛苦學習.工作的你， 最大的樂趣無非就是玩.吃。 玩的地方有很多， 吃的地方也很多， 但是好吃的地方卻很少。 與其盲目找尋， 還不如自己動手。 下面， 我就來給大家介紹一下有關法式小甜點瑪德琳蛋糕的做法。

1.室溫雞蛋2個打到碗裡

2.1加入蜂蜜攪拌均勻。 檸檬皮丁切碎倒入碗中（我用的是淘寶買來的， 感覺有點像果脯似的那種， 幹的）。

3.2加入白砂糖， 用打蛋器混合均勻， 不用打發雞蛋。

4.1黃油用微波爐解凍檔加熱1分鐘左右即可， 黃油熔點低很容易化。 把融化的黃油加入到盆中。

5.2篩入低筋粉和泡打粉， 攪拌均勻。

6.把液體黃油和麵粉混合物攪拌均勻， 放入冰箱冷藏1小時。

7.取出冷藏好的麵糊， 裝入裱花袋。

8.模具中塗抹一層黃油， 再在上面撒上薄薄的一層高筋粉， 把麵糊擠到模具中約7分滿， 不要太滿， 烘焙中還會膨脹。

9.放入預熱好的烤箱， 中層 15分鐘左右， 可用牙籤法判斷。 出現如圖這種小鼓包才對呦。

家人的健康是主婦們最大的心願， 那麼， 通過小編今天介紹的這道健康美味的法式小甜點瑪德琳蛋糕， 年是不是也想學學呢？趕快為家人去去動手做一做。