不知道我們大家有沒有吃過絲瓜， 可能吃絲瓜， 已經成為了我們很多家庭一日三餐的必備食物， 絲瓜不僅營養美味， 而且富含了大量的對人體有益的物質， 而且吃瓜和荷包蛋炒在一起， 味道更加好， 可能很多人對於絲瓜悶荷包蛋的做法還沒有一個清晰的認識， 一起來瞭解一下吧， 希望大家都能夠學會這道美食。
做法一：
1.熱鍋， 所謂熱鍋就是鍋裡什麼都不放， 把鍋燒的很燙很燙;
2.加入一點點油， 再放一點點鹽;
3.把雞蛋打入鍋內， 這時雖然是冷油， 但是鍋的溫度還是很高， 所以馬上關小火;
4.看到蛋白有點凝固的時候，
5.改小火繼續煎1-2分鐘就可以了。
做法二：
1)平底鍋燒熱， 倒油下去(不用太多)， 打蛋到鍋子裡去， 小心不要被燙到了， 蛋白的部分變成白色的時候， 拿起鏟子， 先在周圍輕輕的鏟一下下， 確定蛋凝固之後， 在一股作氣把蛋翻過來， 接下來就依個人喜愛的熟度， 決定是否要起鍋。 另外如果是愛吃半生的蛋的人， 蛋打下去之後， 蛋白變成白色的就可以起鍋了， 這樣也不錯吃， 看起來像是電視上常出現的那種荷包蛋。
(2)把油倒入鍋裡之後~讓油分佈在整個鍋面 等油有點溫度(但不要冒煙)之後~把蛋打下去 等邊邊蛋白的部份有點焦黃(不是黑黃)之後翻面 怕弄破的話~可以用筷子輔助~輕撥到鍋鏟上面再一起翻面 大概5秒之後就可以鏟起~我個人比較喜歡吃有蛋汁的荷包蛋~ 時間的長短就依你的喜好程度來決定~
(3)1.用餐巾紙擦一點油在餐盤上， 把蛋打在餐盤裡， 灑上一點點鹽(按個人口味放)
2.找一支牙籤在蛋黃上插幾個洞， 但不要蛋黃搗碎(這點很重要， 否則蛋會在微波爐裡爆炸， 擦微波爐需要很多時間
以上的內容中為我們介紹了絲瓜悶荷包蛋的做法有哪些的相關內容， 符合我們大多數人的口味是一種大眾菜， 很多人都想進一步地瞭解他的做法， 以上內容中為我們搭建了一個很好的平臺， 大家都可以去嘗試一下， 心動不如行動快去吧。
