義大利海鮮燴飯的做法

每天下班回家， 都有熱騰騰的香甜可口的飯菜在等你， 你肯定會感到幸福。 那麼， 現在我就給大家傳授一下如何做義大利海鮮燴飯這道菜。

1.取一小碗， 放入藏紅花， 加入適量開水浸泡30分鐘

2.12蛤蜊和淡菜事先用鹽水浸泡一下， 去沙

3.21深海貝去處泥腸後， 洗乾淨擦乾， 用刀橫向一剖為二

5.取一炒鍋， 加入橄欖油和切碎的洋蔥粒， 中火炒5分鐘後， 加入白米

6.炒2分鐘等米變透明後， 倒入藏紅花水， 不停攪拌至水完全吸入米中， 然後用大湯勺加入一勺剛才燒熱的雞湯白酒， 每加一勺都要不停攪動鍋裡的米。 米粒將汁液吸收得差不多時，

7.不停重複此步驟， 期間米要一直保持濕潤狀， 但又不能太稀。 米即將熟還略微有些硬時關火（整個過程大概在二十分鐘左右）， 倒入剛才的各種海鮮和剩下的兩湯勺左右雞湯， 蓋上鍋蓋燜10分鐘令米粒完全柔軟。 最後用胡椒和鹽調味即可， 吃前在海鮮燴飯上撒上歐芹葉子

小編今天介紹的這道美味義大利海鮮燴飯的做法其實並不難， 大家只要用心去嘗試， 一定可以達到你想要的效果， 吃到美味佳餚！