近年來， 人們的生活水準逐漸提高， 人們不再追求吃飽， 穿暖， 而且更加追求營養， 健康， 對於食物的要求， 更是非常的高， 不僅要味道鮮美， 更是要營養豐富。 而冬瓜燉排骨是一道非常好的菜， 對於任何年齡段的人群都可以食用。 那麼， 今天就讓我們來瞭解一下高壓鍋冬瓜燉排骨的做法是什麼吧！
需要的食材
豬大排500克， 食鹽適量， 薑1塊， 八角1個， 桂皮適量， 生抽1勺， 香葉1片， 白糖1茶匙， 生粉適量， 香菜適量。
方法步驟
1、排骨洗淨血水， 加一點鹽稍醃， 瀝幹備用。
2、把八角、香葉、桂皮洗淨備用。
3、排骨加入生抽、生粉、白糖， 薑片，
4、用高壓鍋壓約15分鐘即可， 食用時加入蔥花或者香菜段更美味。
貼心小竅門
1、排骨事先放入水中焯熟 是為了使排骨更加的易熟 也更加的入味， 而且還可以去除排骨中的異味。
2、高壓鍋內的水量一定要沒過排骨。
3、掌握好火候， 注意不要煮太久， 時間太久， 排骨會太過軟爛， 影響口感。
以上就是高壓鍋冬瓜燉排骨的做法的介紹了， 相信通過上文的介紹， 你也已經有所瞭解了吧！用高壓鍋做冬瓜燉排骨， 方法也比較簡單， 高壓鍋做的湯味道更濃， 營養更豐富， 想要學習的趕快來看吧！冬瓜燉排骨是有很多的小技巧的， 掌握了以上的小技巧， 相信你做出來的冬瓜燉排骨會更加的好吃的。
