魚片不僅營養豐富， 而且味道也是非常的美味。 但是魚片做起來會有一定的難度， 雖然魚片的做法非常的多， 但是， 還是有很多的人不知道魚片到底怎麼才好做， 怎麼才會做的好吃。 那麼， 究竟魚片怎麼炒好吃呢？想要知道答案的朋友們， 感興趣的朋友們， 請仔細的閱讀下文吧！
幹煸香辣魚片做法:
1、魚片(事先請商家切好的)用香辣泡面調味包、澱粉、蛋清、少許鹽、料酒醃制半個小時以上;
2、蒜切片,幹辣椒剪成2節;
3、鍋內入油,放入醃制好的魚片小火煎至2面微黃;
4、將煎好的魚片推在鍋一邊,加入蒜片爆出香味;
5、繼續加入幹辣椒段炒出香味,烹入料酒,加入少許的生抽、糖,將這些材料用鏟子翻炒均勻(動作要輕哈,以免弄破魚片);
6、出鍋前撒入香辣花生(連同將包裝袋中的辣椒花椒碎一起放入),稍微翻炒下即可;
小貼士:
1.因為調料包本身比較鹹,所以在操作過程中鹽、生抽不必加太多,以適合自己口味為准;
2、煎魚片時候不要輕易翻動,待一邊定型了再煎另一面;
3、為保持花生的酥脆口感,請在最後入鍋時候加入,並且要快速出鍋哈;
魚片怎麼炒好吃呢？相信通過上文的介紹， 你已經知道答案了吧！幹煸香辣魚片不僅方法簡單、營養豐富， 而且做起來的難度也是很小的。 想要學習的朋友們， 趕快動起來吧， 相信很快就會學會這道美味可口、營養豐富的幹煸香辣魚片的。
