每次看到電視上的美食節目， 你是不是都垂涎三尺？但是想要跟著做， 卻發現節目早已結束。 別氣餒， 今天小編就先來教您有關什錦PIZZA的具體方法步驟。
1.1揉好的麵團鬆弛10分鐘後， 用擀麵杖擀成比烤盤略大些的餅， 烤盤底刷油， 把餅放入烤盤中， 並在盤裡轉動一下， 讓餅底部完全沾到油。 然後蓋蓋， 放到一邊發酵。 PIZZA麵團發酵的程度可以根據自己的喜好來選擇， 喜歡鬆軟點的， 可以發酵時間略微長些， 等麵團發大一點
2.2酵母溶於溫水（溫度40度即可， 高的話， 酵母會被殺死）， 醒10分鐘。 面餅原料中， 除油以外的其他材料放入盆中，
3.1洋蔥和蒜瓣剁碎。 剁洋蔥的時候， 戴上游泳眼鏡， 這樣就不用刺激的流淚
4.2發酵好的面餅用手慢慢儘量均勻的推出一個邊來， 然後包入乳酪絲卷下， 就成PIZZA邊。 餅底用叉子或者牙籤紮上小孔， 避免在烤制過程中鼓起。 蓋上保鮮膜入冰箱冷藏1個小時
5.鍋裡入玉米油（黃油也行）， 下蒜末， 出香味後， 入洋蔥末， 中小火炒出香味後， 將其他PIZZA汁原料加入， 翻炒均勻， 轉大火， 收濃湯汁即可。 盛出晾涼備用
6.冷藏好的面餅取出， 餅底均勻抹上PIZZA汁， 再撒大約三分之一的乳酪絲在上面， 然後開始堆餡料。 按照底層乳酪——香腸等肉類——蔬菜——水果——上層乳酪（三分之一量）的順序堆放
7.然後， 餅皮邊緣刷一層玉米油或橄欖油
8.烤箱預熱190度， 中層20分鐘。 取出後， 餅皮邊緣刷一層全蛋液， 並將剩下的乳酪鋪上， 入烤箱， 5分鐘， 乳酪化掉， 餅邊變黃， 即可出爐
此時此刻， 你肯定已經對什錦PIZZA的做法有了自己的見解。 那麼就從現在開始做起來吧， 相信你肯定能做出最美味的食物來。
