現代人生活工作壓力很大， 所以我們必須適時減壓， 而減壓的方法之中， 最常見的莫過於飲食了。 如果你常感到壓力大， 那不妨試試給自己做道好吃的， 吃完之後， 也許你會發現世界都變得不一樣了。 那麼， 下面就來給大家說說關於水晶紫薯糯米粽的做法。
1.先把紫薯煮熟， 稍晾。
2.製成泥狀， 撒上白糖和油用手抓勻。
3.分成均勻大小劑子， 搓成橢圓形。
4.將買來的粽葉刷洗幾遍， 入涼水煮沸， 保持煮開約20分鐘。 撈出放入水中浸泡一夜（水量沒過粽葉）， 用時提前取出控幹水分。
5.糯米洗淨， 提前浸泡一晚。
6.準備包制：取一片完整的粽葉，
7.取適量米填入粽葉。
8.放上紫薯餡。
9.再蓋上一層糯米壓實。
10.將粽葉的兩端保持交疊， 反向折回蓋在糯米上， 且一定要壓緊實。 這是調整粽子形狀， 保證不漏米的關鍵步驟。
11.最後調整粽葉末端， 多餘部分可剪掉， 用棉線捆紮結實。
12.熱水下鍋， 水量一定要沒過粽子！開鍋後保持中大火1小時， 再轉小火燜煮1小時即可。
13.煮好的粽子比較燙， 吃之前最好撈出晾一下。
14.剝開， 來張特寫吧！
健康的生活離不了健康的飲食， 自己在家裡學著做菜， 不僅健康， 而且營養美味， 今天小編為你介紹的水晶紫薯糯米粽你學會了嗎？
