雖然外面的餐館很多, 但是如果你仔細觀察, 就會發現無非就這幾種:麻辣燙.水餃.火鍋.炒菜。 也許, 這些店裡的菜吃起來很多“味兒”, 但多半是調料的功勞。 如果你願意, 自己在家可以做得更好。 那麼, 現在就讓我來為大家介紹下有關法式香檳奶油燴生蠔做法
1.撬開生蠔, 保留蠔肉, 把殼洗乾淨後放進烤箱裡以100度的“低溫”烘烤, 小洋蔥去皮切碎
2.在鍋裡融化25克黃油並加入小洋蔥炒2分鐘, 加入醋和50毫升香檳酒, 煮至沸騰後再稍煮直到液體快收幹, 加入液體奶油, 煮至液體分量剩下一半時關火, 加入剩下的25克黃油和剩下的50毫升香檳酒攪拌均勻
3.趁煮奶油汁液的時候用另一平底鍋加入一湯匙的水, 把蠔肉放進去煮到水幹既關火, 從烤箱取出烤好的蠔殼, 把蠔肉放上去, 淋上煮好的香檳奶油汁, 撒上persillade即可
對於很多媽媽來說, 孩子吃的營養, 身體健康, 就是媽媽最大的快樂, 那麼今天小編為您介紹的法式香檳奶油燴生蠔, 趕快為孩子去做。