黃魚燉豆腐的做法

外面的食物大部分都是可口的， 但你知道它裡面添加了多少對人體有害的東西嗎？你知道長期吃下去， 各種慢性病都會來找你嗎？所以， 閉上你貪吃的嘴， 還是自己買菜回來做點放心的食物吧。 下面， 就跟著小編學一下如何來做黃魚燉豆腐。

1.黃魚處理乾淨（頭可留可去， 我的鍋有點小， 所以把頭去掉了）， 洗淨的黃魚瀝幹水， 用廚房紙將魚身上的水份全部擦乾

2.蔥薑切末， 蒜切小塊， 幹辣椒掰小段

3.豆腐切塊

4.在魚身上薄薄地塗一層澱粉

5.鍋燒熱， 先用薑片在鍋壁上擦一遍， 再倒入油（為了煎魚時魚皮不破，

6.油稍熱即可將魚放入煎魚， 2分鐘後翻面， 再煎2分鐘

7.將兩條魚稍分開， 鍋中留出一些空， 先後放入幹辣椒， 蔥、薑、蒜略炒

8.加入醬油、料酒、鹽

9.接著倒入豆腐塊

10.鍋中加熱水， 沒過魚和豆腐， 大火煮開， 轉中小火， 加醋煮約15分鐘

11.出鍋前點少許白糖， 再稍煮即可

我們都明白想要做好一件事， 需要付出很大的努力和時間。 當然做菜也是這樣的， 但是你付出一定有回報的， 到時候自己做一手好菜一定眼煞旁人的， 我們現在根據上面的介紹， 來做一下黃魚燉豆腐。