川式筍子牛腩煲的做法

人的生活條件好了， 都開始注重養生了。 但是很多人對養生存在極大的誤區， 養生並不是保健藥， 又或者是花錢保養。 養生是一種心態， 它需要你從生活的最基層開始， 比如說飲食。 那麼， 現在我就來介紹下川式筍子牛腩煲這道菜的做法。

1.牛肉切塊後焯水， 洗淨血沫。

2.竹筍剝皮後焯水切段。

3.山芋去皮後切滾刀。

4.姜， 蒜去皮切塊。

5.熱鍋熱油下薑， 蒜和豆瓣醬爆香。

6.再加入幹辣椒， 小茴香， 青花椒， 大料， 桂皮翻炒。

7.下牛肉翻炒上色。

8.加入少許白糖調味。

9.下李錦記鹵水汁五大勺翻炒均勻。

10.將牛肉和湯料轉入砂鍋中，

11.下竹筍中火燒二十分鐘左右。

12.再下山芋燜燒十五分鐘左右， 加少許鹽調味即可。

看完了關於川式筍子牛腩煲的做法簡介， 不少人已經口水流滿地了吧， 快擦擦。 要知道掌握具體步驟的你， 肯定能夠獨自做出不一樣的美食來。