讓自己的廚藝不斷的提高, 讓家人能吃到健康的美味, 是很多主婦們的願望, 今天小編就為主婦們介紹一款又美味又健康的川味魚片做法, 感興趣的趕快來學習一下吧!
1.1鍋內油燒熱, 加入幹辣椒(留出幾粒備用)、花椒炒出香味將郫縣豆瓣和辣椒粉倒入炒出紅油放入薑蔥蒜末同炒入味
2.2魚切片, 用鹽, 料酒, 澱粉, 雞蛋清醃制十分鐘以
3.加入高湯及剩下的幹辣椒煮沸
4.煮沸後將魚片一片片的放入, 煮開後一分鐘即可關火!盛鍋後撒少許香菜葉!
有了川味魚片的完整步驟方法, 相信你很快就能完全掌握。