餃子代表著團圓的象徵， 很多人都喜歡吃餃子， 但是出於麻煩， 也就不在家做了， 有些人認為那麼麻煩還不如在外面吃， 其實不如自己做， 這樣更加有家的溫暖和和睦的氛圍， 餃子餡也是很有講究的， 芹菜餡的餃子味道比較清香一些， 還能預防高血壓， 芹菜香乾的餃子很好吃哦， 看下芹菜香乾餃子的做法吧。
食材主料
芹菜200g
香乾50g
香菇20g
肉末100g
雞蛋50g
輔料鹽適量
小蔥適量
步驟
1.芹菜去葉子洗淨。
2.熱水焯燙去苦味。
3.香菇幹泡發。
4.芹菜切碎。
5.瀝幹水分裝入盤中。
6.下入香乾丁和香菇丁， 磕入一個雞蛋。
7.最後放入肉末和小蔥。
8.適量的鹽調勻。
9.包成餃子下鍋煮熟即可。
營養價值：
1. 平肝降壓：芹菜含酸性的降壓成分， 對兔、犬靜脈注射有明顯降壓作用。
西芹臨床對於原發性、妊娠性及更年期高血壓均有效
2. 鎮靜安神：從芹菜子中分離出的一種鹼性成分， 對動物有鎮靜作用， 對人體能起安定作用， 有利於安定情緒， 消除煩躁
3. 利尿消腫：芹菜含有利尿有效成分， 消除體內鈉瀦留， 利尿消腫。 臨床上以芹菜水煎可治療乳糜尿
4. 防癌抗癌：芹菜是高纖維食物， 它經腸內消化作用產生一種木質素或腸內脂的物質， 這類物質是一種抗氧化劑， 高濃度時可抑制腸內細菌產生的致癌物質。 它還可以加快糞便在腸內的運轉時間， 減少致癌物與結腸粘膜的接觸，
芹菜香乾餃子的做法是什麼？由於人們生活和工作都比較繁忙， 很多時候都不自己做飯的， 從外面吃飯的幾率比在家多的多， 所以很多人都不會包餃子， 其實只要按照步驟一步步的來做很簡單的， 也可以培養人們的興趣， 喜歡吃餃子的人們趕緊行動起來吧！
