一些家常菜大家都會做的， 只是有的人做的不好吃而已， 其實廚藝都是練出來的， 從剛開始的不會， 到慢慢有了很香的味道， 都是需要去各種的嘗試的， 蘆筍是一種很有營養口感很好的食物， 雞蛋當中含有了豐富的蛋白質， 能夠轉換成我們人體容易吸收的營養， 蘆筍炒雞蛋大家吃過嗎， 下面看下蘆筍炒雞蛋的做法是什麼。
蘆筍炒雞蛋
原料：蘆筍;
配料：雞蛋、鹽、雞精;
做法：
1、將雞蛋打入碗中， 加點料酒打成蛋液， 待用。
2、將蘆筍洗淨， 去老根切成斜片， 待用。
3、鍋置火上， 倒入清水燒開， 下入蘆筍焯一下， 撈出待用。
4、燒鍋倒油燒熱， 下入蛋液翻炒成塊。
5、接著， 合入蘆筍翻炒一下。
6、最後， 加點鹽、雞精調味炒勻， 即可起鍋。
蘆筍的營養價值：
1.抗癌之王：蘆筍中含有豐富的抗癌元素之王—硒， 阻止癌細胞分裂與生長， 抑制致癌物的活力並加速解毒， 甚至使癌細胞發生逆轉， 刺激機體免疫功能， 促進抗體的形成， 提高對癌的抵抗力;加之所含葉酸、核酸的強化作用， 能有效地控制癌細胞的生長。 蘆筍對膀胱癌、肺癌、皮膚癌等有特殊療效， 並且幾乎對所有的癌症都有一定的療效。
2.清熱利尿：對於易上火、患有高血壓的人群來說， 蘆筍能清熱利尿， 多食好處極多
3.促進胎兒大腦發育：對於懷孕的產婦來說， 蘆筍葉酸含量較多， 經常食用蘆筍有助於胎兒大腦發育。
4.食材良藥：經常食用可消除疲勞， 降低血壓， 改善心血管功能， 增進食欲， 提高機體代謝能力， 提高免疫力， 是一種高營養營養保健蔬菜。
不知道大家是否學會了呢？如果您不會做也沒有關係， 按照上面小編給大家的介紹步驟就一定不會錯了。 剛開始可能味道有差別， 時間長了一定會讓人們刮目相看的， 蘆筍炒雞蛋的做法簡單。 但是仍然要講究一定的方法技巧。 不要吝嗇你得廚藝。
