逢年過節， 相信大家都會回去看看自己年邁的父母， 這是關心， 也是孝道。 孝敬父母的方法很多， 最好的應該是默默陪伴他們， 自己動手給他們做點好吃的。 下面， 就讓小編帶著大家來學習下關于草莓焦糖蛋奶布丁
1.牛奶1袋倒入小碗中
2.121加熱的牛奶中倒入10克白糖
3.212小碗放入微波爐中， 高火加熱30秒至牛奶微溫
4.1雞蛋2個磕入碗中， 用筷子攪打成雞蛋液
5.2用筷子把白糖和牛奶攪拌均勻， 直至白糖溶化
6.攪拌好的甜牛奶倒入雞蛋液中
7.用筷子把雞蛋液和甜牛奶攪拌均勻， 成蛋奶液
8.1過濾好的蛋奶液分裝在瓷杯裡
9.2攪拌好的蛋奶液用漏篩過濾
10.1鍋裡放入適量清水， 支好蒸架
11.2瓷杯上覆蓋一層保鮮膜
12.瓷杯放在蒸架上， 蓋好鍋蓋， 大火蒸制10分鐘至蛋奶液凝固
13.從鍋裡取出瓷杯撕掉保鮮膜
14.1用刀切成小丁
15.2草莓用淡鹽水洗淨
16.凝固的蛋奶液上澆上熬好的焦糖汁， 擺上切好的草莓丁即可
17.鍋裡倒入小半碗冷清水
18.放入10克冰糖
19.開大火熬煮
20.煮到冰糖溶化
21.轉中小火用鏟子一邊攪拌湯汁， 一邊熬煮
22.煮到湯汁裡的水分蒸發冒大量氣泡， 湯漿變成淡淡的褐色
23.趁熱立即往鍋裡倒入少量熱開水， 褐色糖漿遇熱水立即化開， 關火
24.把湯汁倒出， 就是做好的焦糖汁
今天的介紹草莓焦糖蛋奶布丁就到這裡結束了， 這道菜的製作方法您學會了嗎？如果已經學會了，
