不油膩麻辣香鍋的做法

從小到大衣食住行被父母包辦的你， 現在混進社會了， 還能夠單獨做點什麼事呢？尤其是吃飯， 你能夠自己解決嗎？或許你可以天天在外面吃， 但是這種行為不但浪費金錢， 而且還毀健康。 所以， 年紀輕輕的你應該學會自己做飯。 那麼， 現在就請跟著小編一起來瞭解一下有關不油膩麻辣香鍋的做法吧。

1.12先將食材處理一下：腐竹、木耳泡發， 土豆、藕、萵筍洗淨切片， 西蘭花、菜花掰成小朵洗淨， 豆皮切成條， 熏幹切小塊

2.21肥牛卷、菜花、西蘭花、土豆片、藕片、鮮蘑、木耳分別入沸水焯燙雞翅剁成小塊， 炒至八成熟待用

3.蔥、薑切片， 大蒜可整粒， 也可一切為二為塊

4.炒鍋燒熱， 倒入比炒菜時略多的油， 蔥薑爆香後， 下花椒、大料爆出香味

5.再下幹辣椒、燈籠椒、郫縣豆瓣醬炒香

6.依次把各種處理好的食材倒入鍋中， 徹底翻炒

7.加入大量大蒜瓣及孜然粒， 炒至蒜瓣半軟就差不多了根據口味再加入少許鹽炒勻即可出鍋

不油膩麻辣香鍋的步驟固然簡單， 但是要想做好它， 還需要你的認真嘗試、實踐。 方法雖然重要， 但是領悟更重要。 只有真正理解， 才能夠做出美食來。