阿膠糕的做法

我們的生活離不開朋友， 而朋友之間自然少不了聚餐。 聚餐是件幸福的事， 我們可以圍在一起， 無話不談。 這時候就需要一個好的廚子， 所以抓緊時間和小編一起學習阿膠糕的做法。

1.121阿膠隔包裝敲碎， 用黃酒浸2-3天， 泡軟後黃酒和阿膠一起製作

2.212準備材料

3.黑芝麻用平鍋炒熟

4.核桃用烤箱烤熟備用

5.1將冰糖加入後要不斷攪拌， 至完全溶解大概半小時

6.2用隔水蒸的方法將阿膠溶化， 用時半小時， 要注意攪拌

7.加入核桃仁攪拌至完全包裹住

8.加入桂圓進行攪拌完全包裹均勻

9.加入紅棗和枸杞進行攪拌完全包裹均勻

10.加入黑芝麻攪拌完全包裹均勻

11.全部材料攪拌均勻後要趁熱立即倒入保鮮盒中

12.冷涼後放冰箱冷藏24小時

13.取出翻扣在案子上， 揭下保鮮膜， 切每片10克即可

14.切片後存放在封閉的盒子或罐子裡保存

現在很多人都不會做飯了， 畢竟餐飲業的非常發達， 基本上都滿足我們對食物的需求， 如果自己有一定的愛好， 可以親自嘗試做一下阿膠糕。